Articles populaires – Erable et cassonade

28 septembre 2011

Saveurs indiennes...Dhal de lentilles corail à la tomate!

Bordeaux, 27 septembre. 30°C. Paraît que c’est l’automne. Il paraît. Et pour moi, qui dit automne dit potimarron, châtaignes, lentilles… Alors comme j’ai l'habitude d’être une petite fille bien sage, j’attendais qu’il fasse (un peu) moins chaud pour sortir...

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Tags: tomate, lentilles

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22 août 2011

Tomates farcies

La tomate, en ce moment, je suis fan. C'est simple: je commence à picorer une p'tite tomate cerise en me disant "allez, juste une pour y goûter", et là, horreur: j'arrive plus à m'arrêter. Bon, je me dois quand même de vous faire une petite confidence:...

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Tags: tofu, tomate

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30 novembre 2011

Tarte aux légumes

Heu… Aurais-je quelque peu délaissé mon blog ces derniers temps ? Oui. Serait-ce par manque de motivation, de temps pour cuisiner ? Non. J’ai d’ailleurs pas mal fait des plats tendance « cocooning » : velouté potimarron-châtaignes, purée patate douce-sirop...

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Tags: courgette

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14 février 2012

Spicy muffins

C’est sympa quand même, la Saint-Valentin. Non mais c’est vrai, ça a beau être un truc kitschissime à souhait, ça permet quand même d’expérimenter des tas de recettes « sexy », aphrodisiaques, piquantes, toussa toussa, quoi. Bref, dans mon cas, des trucs...

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Tags: poire

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2 janvier 2012

Tarte aux pommes

Pour la nouvelle année, vous m'en voudrez pas si j'ouvre le bal avec une recette de tarte pas originale? Nan parce que moi j'adooooore la tarte aux pommes, en fait ;) Mais là, c'est un peu comme pour le far: personne n'a la même recette...Perso, je l'aime...

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Tags: pomme

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12 décembre 2011

Far aux pruneaux

Oui, je poursuis avec les recettes de famille… OK ici, il s’agit plutôt d’une recette de grand-mère! La mienne étant bretonne, je me devais quand même de lui rendre un p’tit hommage ! Allez, passons aux choses sérieuses. En matière de far, deux écoles...

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Tags: pruneaux

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6 décembre 2011

Gâteau d'Adam & Eve

Un vrai gâteau d’automne ! Rassurez-moi, vous avez deviné à quoi il est quand même? Bah aux pommes voyons!! (ouais, trop facile avec la photo) :D Une petite présentation s’impose, quand même : ce gâteau, c’est un peu le « hit » de la famille, ma maman...

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Tags: pomme

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26 janvier 2012

Gratin de chou-fleur {ultra régressif}

Ça y est, je suis officiellement entrée dans ma période chou-fleur. J’avais le plus possible retardé l’échéance, vu que le chou-fleur, ça dure un peu tout l’hiver, quoi… Bon. Le chou-fleur c’est bien gentil, mais « nature » ça casse vraiment pas trois...

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Tags: chou-fleur

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17 avril 2012

Tarte au citron à tomber par terre

Oubliez tout ce que vous savez sur les tartes au citron. VRAIMENT. Cette tarte est sublime : pas trop acide, pas trop sucrée, onctueuse, parfaite. Alors oui, y’a pas de meringue. Bon là j’vous le dit tout de suite : la meringue, c’est pas mon truc. OK,...

Posté par erable_cassonade à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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16 décembre 2011

Velouté d'épinards

Quoi de mieux qu’une bonne petite soupe de saison en ce temps d'hiver? C’est vrai quoi, on a envie de réconfort avec ce déluge… Et parce que la soupe, c’est pas que poireau-pommes de terre, je vous propose aujourd’hui un délicieux velouté d’épinards,...

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Tags: épinard

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11 septembre 2011

Crumble aux mûres

C'est désormais une tradition: chaque année, ce crumble atterrit sur notre table après la première cueillette de mûres. On est bien d'accord: cette recette ne va pas révolutionner la blogosphère culinaire. Mais bon, elle est si facile à faire, et délicieuse...

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Tags: mûres

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25 décembre 2011

Joyeux Noël !

Je vous souhaite à tous un très joyeux Noël, plein de convivialité et de gourmandises! Evidemment, je poste ces recettes alors que le réveillon est terminé... Mais bon, c'est pas parce que Noël s'achève que le temps des fêtes est révolu!! Non mais;) Et...

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6 juin 2012

Crumble aux tomates

Que faire quand on a acheté plein de pain et qu'il est devenu tout rassis ? Option n°1 : faire du pain perdu. OK, mais du pain perdu en solo, bof quoi. Et puis ça fait pas un "vrai" repas. Option n°2 : faire de la chapelure maison ! OK, mais pour faire...

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23 mai 2011

A propos...

Bienvenue chez moi! Une petite présentation s'impose, quand même: je suis Camille, une étudiante de 22 ans qui voue à la cuisine une passion débordante... Erable et cassonade , c'est un peu mon bébé. Un intitulé qui permet d'illustrer plusieurs facettes...

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