28 septembre 2011

Saveurs indiennes...Dhal de lentilles corail à la tomate!

Bordeaux, 27 septembre. 30°C. Paraît que c’est l’automne. Il paraît. Et pour moi, qui dit automne dit potimarron, châtaignes, lentilles… Alors comme j’ai l'habitude d’être une petite fille bien sage, j’attendais qu’il fasse (un peu) moins chaud pour sortir l’artillerie lourde.  Mais là, franchement… j’ai démissionné. Oui, je sais : vous êtes tous à vous délecter de salades, gaspachos et autres cocktails… Ben moi j’vais vous dire un truc: j’en ai ma claque!! Et puis l’ambiance sauna, ça va un moment, hein !! (ça, c’est... [Lire la suite]
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01 septembre 2011

Taboulé libanais

Oubliez absolument tout ce que vous savez sur le taboulé classique!!! Ici, je ne peux m'empêcher de penser au taboulé "tout fait" ou pseudo-maison, genre Garbit...(hey:on est tous passés par là, vous cachez pas!!). Industriel à souhait, c'est un taboulé qui a vraiment tout pour plaire: étouffant, rempli de motons (=vilaines petites boulettes; en québécois dans le texte), et dans lequel vous pouvez vous lever de bonne heure pour dénicher une pauvre feuille de menthe complètement partie à la... [Lire la suite]
Posté par erable_cassonade à 23:26 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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22 août 2011

Tomates farcies

La tomate, en ce moment, je suis fan. C'est simple: je commence à picorer une p'tite tomate cerise en me disant "allez, juste une pour y goûter", et là, horreur: j'arrive plus à m'arrêter. Bon, je me dois quand même de vous faire une petite confidence: lesdites tomates viennent directement du potager de ma grand-mère...(aaaah,bah ça excuse tout alors!!) Et alors, les tomates de Mamie, franchement...De vrais bonbons!  Bon, c'est pas tout ça mais je vous ai toujours pas parlé de ma recette, moi! Alors au risque... [Lire la suite]
Posté par erable_cassonade à 22:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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