16 janvier 2012

Salade endives, pommes, comté et noix

Bon d’emblée je vous le dit, si endive rime pour vous avec jambon, alors passez votre chemin ! :D Oui, toujours dans la lignée des traumatismes d’enfance (non, pas ce que vous croyez), les endives au jambon de ma grand-mère ont vraiment marqué mes papilles au fer rouge. Ben c’est simple, quand j’y pense je me vois encore en train d’engloutir un machin super amer en me pinçant le nez pour ne pas sentir le goût (d’ailleurs ça marche trop pas, ce truc!!). Donc les endives cuites, j’aimais moyen et c’est resté une tendance relativement... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

Tarte aux pommes

Pour la nouvelle année, vous m'en voudrez pas si j'ouvre le bal avec une recette de tarte pas originale? Nan parce que moi j'adooooore la tarte aux pommes, en fait ;) Mais là, c'est un peu comme pour le far: personne n'a la même recette...Perso, je l'aime en version minimaliste: une bonne pâte brisée maison, des pommes, un voile de cannelle, un peu de sucre complet, et hop, le tour est joué! Parce que bon, si y'a bien un truc dont j'ai horreur, c'est celles qu'on trouve souvent en pâtisserie avec une espèce de gelée visqueuse qui... [Lire la suite]
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06 décembre 2011

Gâteau d'Adam & Eve

Un vrai gâteau d’automne ! Rassurez-moi, vous avez deviné à quoi il est quand même?  Bah aux pommes voyons!! (ouais, trop facile avec la photo) :D Une petite présentation s’impose, quand même : ce gâteau, c’est un peu le « hit » de la famille, ma maman le fait chaque automne depuis des lustres…Pourtant, il est loin d’être compliqué, mais parfois on a le goût des choses simples... Ah, et le parfum de la cannelle se marie tellement bien avec celui de la pomme… J’adore ! Moelleux à souhait, il est idéal... [Lire la suite]
Posté par erable_cassonade à 22:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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