26 janvier 2012

Gratin de chou-fleur {ultra régressif}

Ça y est, je suis officiellement entrée dans ma période chou-fleur. J’avais le plus possible retardé l’échéance, vu que le chou-fleur, ça dure un peu tout l’hiver, quoi… Bon. Le chou-fleur c’est bien gentil, mais « nature » ça casse vraiment pas trois pattes à un canard. Pour le moment, je n’ai rien trouvé de mieux que de l’apprêter en gratin. Alors je sais, cette recette est méga banale- on peut le dire ;) Mais c’est trop boooooon !! Et comme je suis une âme charitable, je voulais vous la faire partager!^^ En plus, j'avais oublié à... [Lire la suite]
Posté par erable_cassonade à 01:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

21 janvier 2012

THE carrot cake

C’est le gâteau que je fais qu’une seule fois par an. Bon allez, deux fois si c’est demandé gentiment ;) Hum, pourquoi au fait ? Héhé, tout simplement parce que ça prend un certain temps à faire, un gâteau étagé… (oui oui, il y a bien 2 gâteaux en 1, bravo!!)Bref, la semaine dernière c’était mon anniversaire. Alors au départ, j’étais partie pour confectionner un moelleux au potimarron (en plus c’est la fin de la saison, ça me stresse horriblement), ou alors un autre truc alternatif. Bon, après une franche discussion avec ma Maman... [Lire la suite]
Posté par erable_cassonade à 19:49 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
16 janvier 2012

Salade endives, pommes, comté et noix

Bon d’emblée je vous le dit, si endive rime pour vous avec jambon, alors passez votre chemin ! :D Oui, toujours dans la lignée des traumatismes d’enfance (non, pas ce que vous croyez), les endives au jambon de ma grand-mère ont vraiment marqué mes papilles au fer rouge. Ben c’est simple, quand j’y pense je me vois encore en train d’engloutir un machin super amer en me pinçant le nez pour ne pas sentir le goût (d’ailleurs ça marche trop pas, ce truc!!). Donc les endives cuites, j’aimais moyen et c’est resté une tendance relativement... [Lire la suite]
Posté par erable_cassonade à 23:10 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 janvier 2012

Crumble de brocoli aux noix

Aussi surprenant que cela puisse paraître, j’ai longtemps détesté les légumes étant petite. Quand je dis « légumes », je parle pas des épinards et des choux de Bruxelles hein. Non, moi c’était quasiment TOUS les légumes (excepté les tomates, peut-être… ah non mince, c’est un fruit ;) Bref, je me souviens que chez ma grand-mère, je m’amusais à les planquer dans ma serviette de table pour aller ensuite les donner aux…fourmis! Ben quoi, c’est gentil les fourmis! :D D’ailleurs, je crois me souvenir qu’elles affectionnaient... [Lire la suite]
Posté par erable_cassonade à 00:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
02 janvier 2012

Tarte aux pommes

Pour la nouvelle année, vous m'en voudrez pas si j'ouvre le bal avec une recette de tarte pas originale? Nan parce que moi j'adooooore la tarte aux pommes, en fait ;) Mais là, c'est un peu comme pour le far: personne n'a la même recette...Perso, je l'aime en version minimaliste: une bonne pâte brisée maison, des pommes, un voile de cannelle, un peu de sucre complet, et hop, le tour est joué! Parce que bon, si y'a bien un truc dont j'ai horreur, c'est celles qu'on trouve souvent en pâtisserie avec une espèce de gelée visqueuse qui... [Lire la suite]
Posté par erable_cassonade à 00:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :