25 décembre 2011

Joyeux Noël !

Je vous souhaite à tous un très joyeux Noël, plein de convivialité et de gourmandises! Evidemment, je poste ces recettes alors que le réveillon est terminé... Mais bon, c'est pas parce que Noël s'achève que le temps des fêtes est révolu!! Non mais;) Et puis si vous cherchez vraiment une occasion de taille, il vous reste encore le 31 décembre! :) Alors, mettons les choses au point: dans la famille, pour Noël, on est plutôt du style "tradi". Si je vous dit dinde farcie et bûche au marrons, vous voyez le genre, quoi. Mais moi, en bonne... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Velouté d'épinards

Quoi de mieux qu’une bonne petite soupe de saison en ce temps d'hiver? C’est vrai quoi, on a envie de réconfort avec ce déluge… Et parce que la soupe, c’est pas que poireau-pommes de terre, je vous propose aujourd’hui un délicieux velouté d’épinards, dont la recette provient de l’excellent site de cuisine Recettes du Québec. Par pitié, prenez des épinards frais mais prenez soin de bien les laver et les relaver afin d’éliminer toute trace de terre. Cette soupe est un vrai régal : pleine de saveurs, elle possède une belle... [Lire la suite]
Posté par erable_cassonade à 14:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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12 décembre 2011

Far aux pruneaux

Oui, je poursuis avec les recettes de famille… OK ici, il s’agit plutôt d’une recette de grand-mère! La mienne étant bretonne, je me devais quand même de lui rendre un p’tit hommage ! Allez, passons aux choses sérieuses. En matière de far, deux écoles s’affrontent : il y a ceux qui l’aiment épais, dense, généreux, qui cale bien, quoi. Et puis il y a les autres, qui le préfèrent plat, style galette. Je vous laisse deviner à laquelle de ces deux catégories j’appartiens;)En plus de cette distinction féroce, un autre clivage... [Lire la suite]
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06 décembre 2011

Gâteau d'Adam & Eve

Un vrai gâteau d’automne ! Rassurez-moi, vous avez deviné à quoi il est quand même?  Bah aux pommes voyons!! (ouais, trop facile avec la photo) :D Une petite présentation s’impose, quand même : ce gâteau, c’est un peu le « hit » de la famille, ma maman le fait chaque automne depuis des lustres…Pourtant, il est loin d’être compliqué, mais parfois on a le goût des choses simples... Ah, et le parfum de la cannelle se marie tellement bien avec celui de la pomme… J’adore ! Moelleux à souhait, il est idéal... [Lire la suite]
Posté par erable_cassonade à 22:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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